Сыр французский рецепт

Дорогие пользователи! В этом разделе мы собрали для вас только проверенные подробные пошаговые рецепты приготовления домашнего сыра с фото, адаптированные для домашних условий и небольших объемов молока, которые позволят вам попробовать свои силы в приготовлении самых различных сортов сыра. Приложив чуточку усилий и старания, вы обязательно останетесь довольны как результатом, так и самим процессом домашнего сыроделия!

Французский сыр в домашних условиях

Запасы кальция в организме нужно пополнять постоянно, ведь от этого зависит наше здоровье. Он содержится во многих продуктах, но большинство людей ассоциируют с этим микроэлементом молочную продукцию. Безусловно, в твороге, молоке есть кальций, особенно его много в твердых сырах. Но зачастую твердые сыры стоят недешево в супермаркетах, не говоря уже о заграничных деликатесах. Мы подготовили простой рецепт домашнего французского сыра, который по вкусу не уступает магазинным.

Обзоры Оборудование для климатической камеры. Сыр Том-де-Савуа. Молоко пастеризуем методом мягкой пастеризации: нагреваем молоко в сыроварне или на водяной бане до температуры 65 градусов, выдерживаем паузу 15 минут, остужаем до температуры внесения закваски, в нашем случае градуса. Из пропионовых бактерий, за 30 минут до внесения в молоко, делаем стартер.

Из истории шевра	45	Только такой сыр и едим! Уникальный рецепт домашнего сыра из Франции.
Особенности вкуса	35	Когда сыворотка стечет, то в густую часть добавляем соду, масло и яйцо и ставим на маленький огонь. Советую застелить ее марлей, чтобы потом быстро и легко вынуть готовый сыр или смазать растительным маслом.
Ингредиенты	354	Знаменитый французский сыр с белой плесенью относится к деликатесам, подаваемым в изысканных ресторанах с вином и фруктами. Приготовить его самостоятельно сложно, из подручных средств Камамбер не получится.
	373	Шевр — как маленький шедевр, вкусный сыр из козьего молока.
	137	Бри — это пожалуй, самый известный французский сыр.

Сыр бри является одним из самых главных экспортных товаров Франции, хотя эта страна может похвастаться сотнями и сотнями восхитительных сыров. Прелести бри очевидны: мягкая белая корка заключает в себе богатое сливочное тело, наполненное ароматами сливок, грибов, сена… и немного животноводческой фермы, в зависимости от возраста сыра. Эпуасс франц. Epoisses, АОС — мягкий пикантный французский сыр с отмытой корочкой, самый известный сыр Бургундии, рецепт которого был изобретен монахами-цистерцианцами, обосновавшимися в бургундском местечке Эпуасс близ Дижона.

Похожие статьи

• Цвет волос в стиле омбре - Плетение французской косы пошагово: как самой сделать
• Мясо с картошкой с сыром в духовке рецепт
• Мясо по-французски с картошкой в духовке пошаговый рецепт
• Интернет магазин интерьер москва - Интернет-магазин По-французски - По-французски